Découvert au J'GO à Toulouse la semaine dernière: Côté de duras - Domaine Mouthes Le Bihan - Cuvée les Apprentis 2006 !
Un domaine de 18Ha avec pour objectif de produire un vin le plus naturel possible.
N'étant pas œnologue et n'ayant aucun espoir de le devenir, Catherine et Jean-Marie Le Bihan ont fait le choix de laisser faire la nature.
La cuvée:
Toujours issu des parcelles du plateau de Soumensac, le millésime 2006 confirme le style très particulier que donne au Merlot ce terroir d'exception.Robe profonde, éclatante. Nez riche, fin et puissant, fruité, épicé, floral, long. Superbe matière. Attaque grasse, bouche équilibrée, précise, soutenue par une fine acidité qui entraine la dégustation en soutenant les fruits.
Tanins présents et savoureux. De l'éclat.
Le vin:
Les Apprentis
CôTES DE DURAS
Merlot 100%
année : 2006
type : rouge
prix : 16.00 € / bouteille
Accompagnement: nous l'avons dégusté avec une épaule d'agneau au thym, c'était un régal !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire