Les sablés d'Olivier

Mon chéri aime à les réaliser lui même


Difficulté : facile


Pour 6 personnes :

250 g de farine à gâteaux

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre : j'ai testé plusieur verions et j'aime mettre 100g de beurre nature et 25g de demi sel

1 oeuf

1 pincée de sel

Garniture au choix : Miel, caramel, pépites de chocolat, noix de coco, noisette en poudre, zestes d'orange ....

Perso c'est nature que je préfere !!


Dans un saladier, versez le sucre avec la pincée de sel et l'oeuf.
Mélangez bien.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie avec la garniture au choix s'il faut faire fondre cette dernière.
Ajoutez la farine, le beurre fondue et la garniture. Je rajoute deux pincée de fleur de sel c'est trop trop bonPétrissez la pâte et faites en une boule. Mettez de la farine sur le plan de travail et étalez la pâte .
Découpez différentes formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'un verre retourné. Faites chauffer au four thermostat 5-6 (175°C) (préalablement préchauffé) sur une plaque avec du papier sulfurisé pendant 10 à 15 minutes (selon l'épaisseur des sablés).
Sureveillez bien pour les sortir dés qu'ils commencent à dorer. Je les aime comme ça.
Voir +, 10/15 min afin qu'ils soient dorés et trés croquant. C'est comme ça qu'Olivier les préféres.